月別アーカイブ: 2020年10月

Go TO EATひょうごキャンペーン利用でめっちゃお得!スペシャル企画のご案内

10/29から兵庫県でもGO TO EATキャンペーンが始まります。

25%のプレミアがつくこともあって、第一期のチケットは即完売と大変人気ですね。

GO TO EATキャンペーンの対象となる店舗には条件があり、きちんとコロナ感染予防対策を取っている店舗だけが認められているので、安心して利用できますね。

ミルダカフェも審査を受け、無事対象店舗になりました。

チケットは一枚ずつ切り離して利用できますが、これからクリスマス、お正月を迎えますので、チケット1冊まるごとと交換できるスペシャルな商品をご用意しました。

1.おひとりさま用クリスマス&お正月セット

お仕事で忙しかったり、お正月の帰省を控えることにしたおひとりさま向けのちょっと贅沢なセットです。

(内容)

  • クリスマスオードブルお一人様分(通常価格1700円)
  • クリスマスケーキ5号(チーズケーキもしくはガトーショコラ通常価格3600円)
  • おひとりさま用おせち(通常価格6500円)
  • ディップバックコーヒー10袋(通常価格1600円)

計13400円相当

2.おせちセット

今年はコロナ感染予防で、従来の「みんなでつつく」おせちではなく、一人分ずつを詰め合わせたおせちが人気なのだそうです。

ミルダカフェのおせちはおひとりさま用で作っています。

2個(13000円相当)をチケット1冊と交換させていただきます。

ご夫婦で1冊分、ご家族4人で2冊分でもOK!!

3.ファミリークリスマスセット

今年のクリスマスはお外ではなく、おうちで贅沢してみませんか?

  • クリスマスオードブルまたは自家製ローストビーフ1キロ(7500円相当)
  • クリスマスケーキ6号(ガトーショコラもしくはチーズケーキ4200円相当)
  • ディップバックコーヒー10袋(1600円相当)

をチケット1冊と交換いたします。

 

プレミア率は驚異の30%越え

どの商品もチケット額面の12500円以上、プレミア率は30%以上となっています。

 

コロナに負けない楽しいクリスマス・お正月を。

 

 

 

カフェ開業を夢見て修行しているあなたへ~その前にローリスクでチャレンジしませんか

私が「やっぱりカフェをやりたい」と一念発起したのは、開業の2年前でした。
飲食業自体の経験はゼロではありませんでしたが、「カフェ」の世界は知っておくべきだと「修行」をした私が思ったことを書きます。

開業にあたり始めたこと

それまで勤めていた会社を辞めて、カフェの学校に通いました。
飲食店の内情を知らなかったわけではないけど、もっといろんなことを学びたいとアルバイトも掛け持ちしました。
某ファーストフード、某カフェチェーン、某コーヒーチェーン。
焼鳥屋さんの仕込みのバイトもやってみました。
「アルバイトでもメニュー開発に携われます」と求人に書いてあるカフェの面接を受けようかと思ったこともあります。

そこで感じたこと

でも、感じたのは、「決められたレシピ、マニュアルに沿って動くことそのこと自体は今の自分にとって必要がない」ということでした。
なぜなら、開業するということは自分がすべてのレシピ、マニュアルを作って行かないといけないから。
人が決めたマニュアルで動くこと、レシピの真似、マニュアル作りの参考なんて3か月もあればできるから。

カフェ開業に踏み切れない理由は何ですか?

「カフェを開業してみたい」と思いながら踏み切れないのはなぜでしょうか?
開業資金がかかるから?
家賃がペイできるか不安だから?
失敗したら恥ずかしいから?

カフェ開業希望者のあなたにお手伝いできることがあります。

私のお店があなたが考えるリスクを少しでも軽減しながら協力できるのであれば、よその店で働くよりずっと自分らしいお店づくりの第一歩が始められるかなと思っています。
もしあなたが心の底からカフェをやりたいと思っているのに、最初の一歩を踏み出せないでいるのなら、「リスクなくやれるこんなところもあるよ」とお伝えします。

ローリスクでカフェ開業にチャレンジできる、間借りカフェ経営者募集 詳細はこちら

あえて辛口を言います

カフェを開業して3年続くのは全体の3割と言われています。その3割だって悠々自適な人なんて一握りです(私なんて毎月ギリギリ)
でも、残りの7割に入ってしまったとしても、私はその方をとても尊敬しています。
「やりたい」と言いながら死ぬまでやらず、「あの時やりたかったけどもう年齢的に無理」とか言って言い訳する人よりずっと尊敬しています。
口だけなんて誰でも言える。やってから言えと思います。

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カフェのデリで晩ごはん~夜限定おかずセット販売します

毎日お仕事で忙しく、コンビニやスーパーのお惣菜に頼りがちな方に、バランスの良い晩ごはんを食べて欲しい。

 

そんな気持ちで、10月12日より

 

「おかずセット」

 

販売を開始します。

 

 

(内容)

主菜

キッシュ
デリ3種
グリル野菜
有機野菜のサラダ
フルーツ
ミニデザート

(価格)

1500円(税込)

ご自宅で食べていただくことを想定しており、お箸は付きません。

当日の16時までにご予約で、18時から20時の間にお渡しいたします。

バランスの良いおかすで、仕事の疲れを癒してくださいね。