お弁当に便利な作りおきおかずレシピ~菜の花と干しエビの炒め物


今が旬の菜の花。季節の味はお弁当に取り入れたいですね。

材料

菜の花 100グラム

干しエビ 10グラム

ニンニク 一かけ

オリーブオイル 適宜

塩 少々

作り方

菜の花は固めに茹でて食べやすく切っておきます。

オリーブオイルに潰したニンニクと干しエビを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら菜の花を入れて軽く炒めます。

干しエビの旨味が菜の花に移って、塩はほんの少しでオーケー。

保存期間

冷蔵庫で3日